当前位置:>顶峰静态>顶峰消息>村落复兴 | 基于农人到场的村落旅游运营模式研讨
  • 顶峰智业为您供给的是一站式全程旅游智力咨询服务
澳门太阳城集团2007
征询热线
400-8130-588
24小时专家热线
138-0119-5460
扫描二维码存眷顶峰
微信
微 信
微博
微 博
澳门太阳集团
村落复兴 | 基于农人到场的村落旅游运营模式研讨

更新: 2018年09月06日点击量:

农人是展开村落旅游最为主要的主体之一,是村落可持续发展的枢纽。文章具体阐释了以农人主导的“农户+农户”、个别农庄、村团体模式和农人到场的合作社模式的基本情况和开展要点,并经由过程有针对性的实例停止阐明,可以对当下村落旅游开展中农人如何运营起到必然的指点感化。

澳门太阳集团

本文于“2018国外村落旅游·湖州论坛”征文角逐中荣获三等奖

择要:

农人是展开村落旅游最为主要的主体之一,是村落可持续发展的枢纽。文章具体阐释了以农人主导的“农户+农户”、个别农庄、村团体模式和农人到场的合作社模式的基本情况和开展要点,并经由过程有针对性的实例停止阐明,可以对当下村落旅游开展中农人如何运营起到必然的指点感化。

关键词:农人、村落旅游、运营模式

改革开放以来,跟着统购派购轨制的打消,农业自觉寻觅前途,由传统农业开端向现代农业改变。旅游业正式被归入国民经济和社会发展方案,各地方开端探究农业旅游开展之路。在一些交通区位好、市场条件成熟的地区,部门农人开端操纵自家的院落和故乡处置旅游接待活动,因而呈现了一批农家乐和农业参观园,农户对本人所具有的资本停止自主经营和管理,负担经营风险,并享有经济收益,这是连续贯串村落旅游开展过程中的最典范模式。

跟着市场需求的快速晋级和村落旅游的兴旺开展,逐渐呈现了以农人为主导的农户+农户、个别农庄、村团体三种运营模式以及农人到场的合作社模式,关于这些模式的研讨和阐发将有利于在村落旅游开展中阐扬农人优势,改进农人糊口,处理人材困难,同享富有功效,片面助力村落复兴。

一、“农户+农户”模式

“农户+农户”模式,即农户自主经营村落旅游项目,由开展成熟的农户传布经历并停止树模动员,指导帮扶其他农人运营,最初构成农户与农户间交融合作、共同发展的运营模式(图1)。

这是村落旅游初级阶段的典范运营模式,多适用于区位条件好、有山川景区资本依托、城镇客源市场成熟但村落旅游尚处于起步发展阶段的地区,以满意游客食宿需求的农家乐为次要情势。

在长处分派方面,该模式下的经营权与所有权集合于农户,农户自负盈亏,运营支出局部归农户所有,富民结果较为较着。

(一)好坏势阐发

这类模式的次要优势在于,一是可以保存村落原真性,以本地村民为次要参与者,受外来文化的影响较小,最利于传承村落文明的原生;二是进入门坎低,多以小规模的“农家乐”为次要情势,农户的资金投入和运营本钱较少,开辟运营难度低。

但同时必需意识到这类模式也存在一些不敷。一是短少标准规范,农家乐大多由未经过旅游服务专业训练的农人运营,经营方式集约,短少食宿方面标准规范束缚,产品品质和服务水平欠佳,并且卫生、消防等缺少保障,存在必然隐患;二是产物更新迭代慢,农人的本质和视野限定了村落旅游产物立异,简单呈现产物单一、低级、吸引力不敷等成绩,发展到前期会发生同质化合作,使农户之间堕入“微利”窘境;三是产业结构简朴,自立群体运营旅游餐饮和留宿,构造和形状较为单一,财产经济效益不高,市场的竞争能力有限;四是个别营销难度大,受制于营销资金缺少、营销方法落伍、营销渠道较窄等成绩,农户运营难以构成有影响力的品牌。另外融资艰难也是农人主导的村落旅游开辟遍及存在的成绩,一方面农人操纵当局搀扶资金的才能较弱,不了解资金申请的划定和政策,另一方面因为农户运营范围较小,专业融资机构很少参与,因而外来资金很少。

(二)开展对策

“农户+农户”模式的开展关键在于地方政府加大搀扶指导力度,增进农户提拔运营管理水平,实现规范化、高水平、抱团式开展。详细而言有以下几个枢纽:

增强标准指导。各地方当局应贯彻落实村落旅游相干的国家标准标准,出台处所实施细则,指导农户规范化运营,保障食物、消防等方面的安全,按期展开查抄验收与评选评优事情,并对优良示范户赐与必然的嘉奖。以湖州市长兴县水口乡为例,当局在指导农户的规范化开展方面做了许多事情,好比专门建立了农家乐休闲旅游开展小组,订定考评尺度,指导农人操纵本身资本开展农家乐休闲旅游,并在2012年订定了农家乐整治标准尺度,使全乡农家乐到达了八个统一,即价钱尺度统一、轨制上墙统一、厨房间卫生标准统一、污水排放处置统一、储藏间物品摆放统一、次要设备装备统一、新办农家乐尺度统一。

指导财产合作。当局需兼顾计划,指导农人以农家乐为焦点,停止二次财产合作,延长上下流服务与加工财产,如床单被罩统一洗濯企业、农产品加工企业、旅游商品分销企业等,强大农家乐运营产业链,构成产、供、销的产业化消费系统,提高团体效益。好比福建的柿子村,当局在柿子栽种、参观、加工、包装、贩卖等方面指导农户,对农户的有序化和链条化运营起到了主要鞭策感化。

提拔运营程度。当局可搭建村落旅游交换进修平台,约请各种优良树模农户推行运营管理经验,约请各种“操盘高手”与专家参谋科学指点,同时要按期构造农人运营主体 “走出去”,进修周边的胜利实例,提拔农人经营管理、接待服务和产物立异的程度。湖州市长兴县水口乡就成立了卫生管理、旅游服务接待、运营标准等方面的长效培训机制,协助农户尽快顺应从农业生产者到旅游工作者的脚色转换,以2012年为例,共举办各种培训、观光、考查13批次,参加人数共计1150人次,同时还约请中国台湾、日本等村落旅游开展先辈地域的专家来教授经历。

强化宣扬营销。当局应整合资本为农人搭建抱团式营销宣扬平台,鼓舞指点农人使用微博、微信、电视节目等宣扬媒体,并配套WIFI网络、电子付出结算体系等相干设备,促进村落旅游多渠道营销。比方獐子岛与央视7套结合播出了当地村落旅游专题节目,把獐子岛渔业产物从养殖、消费、加工以及农人如何到场停止了团体宣扬打造,为獐子岛农户运营的渔家乐做了很有影响力的告白。

扩大融资渠道。一方面能够由农人自觉,当局和谐,构造家庭或有配合诉求的个体经营户停止集资,明白长处分派模式;另一方面农人能够在当局的指导下,主动申请国度在农业补助、斑斓村落以及村落扶贫方面的资金,实现更大的开展。

二、个别农庄模式

个别农庄模式是在传统农家乐基础上晋级强大后构成的农户运营模式,是由运营实力较强的农人运营的小型农庄。

此种模式适用于农业产业根底成熟且特征明显、周边市场容量大、经济相对活泼兴旺的地区,以各种农园、酒庄、牧场、农场等为次要情势。

在长处分派方面,农庄主作为投资运营主体自负盈亏,农人经由过程在农庄失业打工获得必然劳务报答。

(一)好坏势阐发

澳门太阳城集团2007一是拓展了运营空间与功用,比拟于农家乐,个别农庄的运营空间从农户家庭扩大至农业生产活动空间,运营功用则增长了娱乐、体验、购物等体验活动;二是丰硕了支出构造模式,农庄普通会依托农业生产活动开辟出垂钓、采摘、亲子DIY、农产品购物等免费型项目,使农庄支出构造愈加丰硕;三是动员周边农人失业增收,农庄运营范围相对较大,需求延聘农人劳动力,增进了农人失业,且农庄付出的薪酬普通高于农业生产支出,有必然富民结果,但也简单拉大农人之间的贫富差距。

个别农庄模式也存在必然的制约身分。一是难以出佳构,与“农户+农户”模式类似,假如管理者的文化素质和常识妙技程度受限,会招致农庄团体的运营管理水平不高,产物立异迭代慢,服务缺失标准规范,难以做成佳构;二是资金风险大,农庄多为农人个人投资建立运营,投入资金量和一样平常资金流转量相对较大,需求负担必然的资金风险;三是内部资金和人材难以进入,个别农庄的经营者也多是本地农人,缺少投融资思想与渠道,较难吸引外来本钱,同时农庄普通以家属成员运营为主,雇佣的农人仅处置低端的耕耘、服务接待、施工建立等事情,在焦点的运营、管理、决议计划方面较少聘任外来人才。

(二)开展对策

个别农庄模式的开展要点在于提拔农庄运营管理水平,丰硕运营业态,并强化招商引资与人材引进力度,打造具有市场竞争力的佳构农庄。详细而言有以下几个枢纽:

澳门太阳城集团2007次要运营管理人员应增强进修,提拔文化素质程度,坦荡战略性思想视野,经由过程走进现代化运营企业进修鉴戒,在农庄的财政、人事、产物开辟、投资、运营决议计划、营销、建立施工等方面提拔运营管理水平,同时可测验考试引进聪慧化管理平台,如电子台账、线上预订注销体系、微信推行等,提拔管理服从。

基于农庄财产特征停止主题化晋级。各种农庄应基于财产特性立异晋级产物,找准目的客群,并聚焦目的客群的需求痛点,静态优化调解产物,开辟系列主题明显的农庄体验产物业态,提拔旅游吸引力与行业竞争力。比方养牛的农庄可鉴戒台湾飞牛牧场,打造奶牛参观、喂食、触摸、乳制品DIY等各类牛主题的体验活动,有渔业财产资本的农庄能够开辟主题化的鱼庄留宿、鱼食馆餐饮、鱼趣乐土等项目,只要构成持续性的旅游吸引力,才气使农庄在同质化合作中突围而出。

促进招商引资与人材引进。农庄运营需逐渐开放,借助地方政府搭建的招商引资平台,主动吸纳社会本钱进入,并增强优良高端管理人才引进,按期展开经营管理与接待服务方面的人材培训。以北京周边的洼里乡居楼为例,为了提拔农庄的餐饮运营程度,农庄的次要经营者带领团队接踵访问、观光、考查北京郊区农家菜并延聘北京餐饮协会及处所特色菜厨师技师停止农家菜的开辟研制事情,包管了农家餐饮的质量。

三、村团体模式

村团体模式是指村团体统一开辟、运营与管理,把村集体所有的旅游资源、村民特别手艺、村民劳动量、村民自立投资额转化为股本,公道分配给农人,指导农人作为股东与员工,间接到场村落旅游的开辟决议计划、生产经营活动和长处分派的一种运营模式。

该模式适用于村民共同度较高、区位条件好、村落旅游资源丰富或具有垄断性、经济基础和基础设施条件好的地区。

在长处分派方面,采纳按股分分红与按劳分红相结合的方法,运营和到场主体按各自股分得到响应比例的收益,有利于团体致富。

(一)好坏势阐发

村团体模式的优势较为较着。一是公允保障村民长处,较为公道的长处分派方法有利于处理利益冲突并保障村民长处,具有必然的公平性;二是范围效益较着,可以将资本、资金、人力、物力集中统一开辟与管理,有利于实现范围;三是庇护村落原真性,有组织的运营开辟普通目光较为久远,在增进可持续发展的同时更简单连结村落文明的原真性。

但同时村团体模式也存在不足之处。一是较难统一村民思惟与决议计划,村团体模式触及集体经济的决议计划与运营管理,难以统一村民的开辟认识,难以统一村民在用钱、用地、用人方面的定见;二是对村团体带头人依赖性过强,村团体模式大多依赖于带头人的计谋目光与盘算,需求以带头人的人格魅力强化对村民的团体指导,也受限于带头人的经营管理思想,主观性身分较大;三是法令规章约束力较弱,难以规范化开展,村集体经济对法律制度的贯彻落实不强,村民的法律意识较弱,大多依托不成文划定或村指导的个人声威来束缚村民举动,短少严厉的标准指导。

(二)开展对策

村团体模式的开展要点在于统一村民思惟与决议计划,提拔村团体的旅游运营管理水平。详细包罗以下办法:

统一村民思惟,构成长效的运营决议计划机制。村团体需指导村民提高村落旅游开辟认识,经由过程宣扬、发言、集会会商等方法统一村民思惟,落实村民民主自治机制,关于村落旅游开辟项目,需施行村民投票决议计划制,制止过分依靠村团体带头人。袁家村是村团体运营的典范代表,以村书记郭占武为首的村党支部,走村串户发动大众依托家庭院落开展村落旅游,逐家逐户停止修建与粉饰、运营与特征的指点与培训,为了增强村委会和各农户之间的联系和相同,实时听取村民对各类决议计划的定见和倡议,2013年村里为每位村民装备了苹果手机,成立了“关中印象—袁家村QQ群”,在多方勤奋下袁家村实现了村委会与村民志愿的高度统一,也为袁家村的持续发展打下了根底。

多方进修鉴戒先辈的集体经济运营管理模式。村团体应强化进修鉴戒,按期遴派主干职员前去村落旅游开展先辈成熟的地区考查进修,为村团体注入**的成熟运营管理经验,恰当引入企业、当局与旅游部分,强化专业运作指点。北京市密云区在村团体的经营管理方面做了许多事情,区级层面成立联席会议轨制,成立村落民俗旅游合作社服务中心,镇级层面设立旅游服务办公室作为间接抓手,村级层面成立合作社,险些每一个村落都有一个村团体合作社,曾经建立了几百个合作社,抓手明白,职责明晰,以荞麦村为例,村团体合作社在荞麦菜品的尺度和运营户的合作方面都有具体划定,因而全部村落的运营特征而有序。

引进内部资金、高端人材与手艺,向外输出品牌。村落旅游开辟历程中,可恰当引入内部投资商,阐扬资金杠杆作用来增进村落旅游项目建立,主动引进高水平的管理与运营人材,在村团体的村落旅游项目开展成熟后,可逐渐向外输出品牌与运营模式,扩大村落旅游运营效益。袁家村、马嵬驿等都构成了自立的美食品牌,此中袁家村曾经开端了对外的品牌输出,品牌的力气能够增进村落旅游开展的连续力。

四、合作社模式

合作社模式次要是指“+村委会/专业合作社+农户”模式,即农人将地盘承包经营权流转并与村委会签署和谈,由村委会将农人地盘集合并让渡给旅游开辟的运营模式。旅游开辟不与农户间接谈判协作,而是统一与本地村委会或专业合作社相同对接,由村委会和专业合作社变更农户到场旅游项目,由旅游开辟卖力投资开辟运营、订定相干规章制度并构造旅游服务培训等事件。本地农户可选择在旅游开辟企业打工,或运营家庭旅馆、餐厅等,获得分外旅游支出。

该模式适用于农人认识连合、有旅游开辟认识但缺少运营管理资金与途径的村镇。大规模的村落旅游开辟项目,对农村土地、村民劳动力需求量大,由村委会或专业合作社从中央和谐管理并集合资本统一对接旅游,能有效地提高村落旅游管理服从。

在长处分派方面,旅游开辟占据大部分运营支出;合作社构造获得必然比例运营支出用于团体情况建立与组织协调事情;农人得到必然比例运营支出分红或是土地出让房钱,还可在村落旅游开辟就任获得劳动报酬,自主经营家庭旅馆或餐厅的可获得响应的运营支出。

(一)好坏势阐发

合作社模式的优势有三,一是村民长处获得保障,经由过程旅游开辟与合作社的兼顾和谐,村民可以获得相对公允且长期性的长处支出,合作社也能较好地统一组织村民;二是高效兼顾村落资本,旅游开辟在合作社构造的辅佐下,能高效集合村落地盘、资金、人力,统一开辟运营,提高资本操纵服从,有序促进项目开辟建立;三是合作社可监视并标准资本开辟强度,确保村落旅游项目正规、有序、公道开展,保护村落的可持续生态环境。

而其不足之处在于,一是村民没有决议计划权,与村委会或专业合作社对接,而不与农户间接协作,农人的定见与倡议得不到正视与反应,不利于提高农人到场村落旅游项目的积极性;二是旅游开辟投入本钱高,需求投入大量资金用于基础设施建立与村落情况革新;三是长处分派易发生冲突,由村委会或专业合作社经手的村落旅游运营利润的分派简单呈现不公平或不平衡的成绩,激发村民冲突。

(二)开展对策

合作社模式的开展要点在于做好村民和谐组织工作,并公允分派运营利润保障村民长处。详细而言包罗以下枢纽点:

优化村民到场经营管理的决议计划机制,提高村民积极性。村民、村委会或专业合作社、旅游开辟三者之间应构成优良的相同机制,尤其是村委会或专业合作社要做好中央和谐事情。鼓舞农人经由过程合作社主动建言,到场村落旅游项目的管理和决议计划。实施村落旅游项目运营财政通明公然轨制,让村民理解运营支出与分派流向概略,做到“胸有定见”,变更农人的积极性,阐扬农人的聪慧。

立异运营长处分派机制,实现长效富民。量体裁衣地订定村落旅游运营支出分派机制,确保合作社获得必然运营支出用于团体和谐促进事情,增进农民收入由单一的农产品支出扩大为分红、资产、农产品和经营管理等多种支出,保障农人的持久长处。以海南葫芦村为例,村里的经济结合社对坡地采纳只租不卖、配合分红的模式,如龙泉租用地盘60多亩建龙泉乡园,租期为30年,每一年交纳房钱,村团体与商定从运营支出中留出必然比例资金,作为再发展基金和全村福利开展基金。另外农户以衡宇入股与龙泉协作的旅店项目,能从营业额中抽取30%的提成,剩下的撤除本钱由合作社与五五分红,利润按人头分红,农户以地步入股、运营咖啡厅或马车项目也能得到不菲分红。旅游项目还给村民们供给了100多个岗亭,人均月工资2500元。

用好政策搀扶资金,低落企业投资压力。村委会或合作社主动夺取各种政策搀扶资金,投入村落旅游基础设施建设中。每一年从运营支出中抽取必然比例作为村落旅游开展基金,投入村落旅游开辟建设中。鼓舞农人经由过程信贷获得衡宇改建资金,分管企业对村落旅游的硬件设备投入压力。

作者:刘馥馨  代晓松  肖乾梅

顶峰智业**图书《图解村落复兴计谋与旅游理论》行将上市,敬请存眷!

澳门太阳城集团2007始创于2001年,承袭“斑斓国外·顶峰智造”的任务,已开展成为旅游计划行业标杆和文旅财产立异引领者,供给“计划+运营+营销+投资”四位一体一站式解决方案。总部位于北京,并在上海、深圳、成都、西安等地设有分。天分片面,业务笼盖天下,完成2300余项高品格项目,累计运管景区70余家,打造了多彩贵州、大美青海、清爽福建等一批出名旅游目的地,荣获“中国旅游知名品牌、国度文化产业树模基地、最具品牌影响力旅游计划企业、旅游投资前锋企业”等声誉。

www.1115.com